さつま汁

鹿児島の魅力をご紹介します#62
さつま汁
さつま汁とは、鹿児島の郷土料理で、鶏肉、ごぼう、にんじん、大根、こんにゃく、イモ(サツマイモ、サトイモ)などを入れた具だくさんの味噌汁のことです。かつて盛んに行われた闘鶏では、負けた鶏をさつま汁にして食べたそうです。

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